SALADA DE LENTILHA

  Oi gente, tudo bem?! Hoje venho ensinar a fazer uma salada de lentilha muito saborosa e bem nutritiva.

Os ingredientes que iremos utilizar, são:

1 Cenoura pequena
1 Cebola pequena
2 Tomates pequenos
1 Batata pequena
1/2 Pimentão vermelho
1/2 Pimentão verde
Um pouco de vagem, o tanto que você achar que seja proporcional aos outros legumes já cortados.
3 Dentes de alho
Coentro 
Cebolinha
1 Xícara de lentilha
Azeite extra virgem
Sal a gosto

Modo de Preparo:

  Cozinhe a lentilha em uma panela com água até que os grãos fiquem molinhos, corte em pedaços pequenos a vagem, a cenoura e a batata e leve para cozinhar a vapor, depois que a lentilha e os legumes estiverem cozidos, escorra e lave-os, depois reserve-os.

  Em uma panela doure os dentes de alho já cortados no azeite extra virgem, adicione a lentilha, o coentro e a cebolinha picados e mexa, depois adicione os pimentões e os tomates cortados em palito, e a cebola cortada em cruz, mexa e vá misturando tudo, depois transfira a mistura para um refratário e adicione os legumes cozidos por cima para finalizar. Pronto! Pode servir com vinagre e azeite extra virgem. Bom apetite!

OBS.: Eu não utilizei sal.

  A salada fica uma delícia, sem contar o valor nutritivo associado a ela! Qualquer dúvida, comente! e se fizer, me diga se gostou!Tchau! (;